8月17日至19日，首屆精準(zhǔn)營養(yǎng)大會于上海隆重開幕。本次會議聚焦"精準(zhǔn)營養(yǎng)前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈趨勢、原料標(biāo)準(zhǔn)"三大核心議題，標(biāo)志著中國精準(zhǔn)營養(yǎng)正式從概念創(chuàng)新進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施新階段。作為乳業(yè)國家隊(duì)和大會主辦方之一，蒙牛攜旗下核心產(chǎn)品蒙牛悠瑞富硒高鈣羊奶粉、蒙牛一米八八兒童成長奶粉，以及多項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成果亮相展會，憑借科研實(shí)力與產(chǎn)品創(chuàng)新展現(xiàn)了企業(yè)在全球精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位。

攻堅(jiān)核心技術(shù)，定義精準(zhǔn)營養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)

Markets and Markets發(fā)布的權(quán)威研究報(bào)告指出，全球個性化營養(yǎng)市場將在2025年達(dá)到164億美元規(guī)模。在這一趨勢下，蒙牛已成功完成從傳統(tǒng)乳制品企業(yè)向科研驅(qū)動的健康生態(tài)平臺的轉(zhuǎn)型。企業(yè)積極牽頭制定食品營養(yǎng)臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范（GNCP），推動行業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)與可量化的成果體系。

未來消費(fèi)者可在產(chǎn)品標(biāo)識中直接查看臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)，從而有效建立“科研成果—消費(fèi)信任”的連接，解決行業(yè)長期存在的“概念大于實(shí)效”問題。此外，蒙牛聯(lián)合發(fā)布《精準(zhǔn)營養(yǎng)白皮書2.0》，在原有“檢測—評估—干預(yù)”閉環(huán)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步升級“科研—產(chǎn)品—消費(fèi)”全鏈路轉(zhuǎn)化模型，為行業(yè)提供從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到市場貨架的完整實(shí)施框架。

創(chuàng)新基因深植，技術(shù)突破不斷

在原料研發(fā)方面，蒙牛自主研發(fā)的益生菌Hi188已獲得中國發(fā)明專利授權(quán)。該菌種具有良好的耐受性和活性，未來計(jì)劃應(yīng)用于旗下品牌一米八八的兒童營養(yǎng)產(chǎn)品線，與配方中其他成分協(xié)同作用，促進(jìn)兒童骨骼健康發(fā)育。

在機(jī)制研究領(lǐng)域，北大醫(yī)學(xué)—蒙牛集團(tuán)營養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室成功揭示了菌群代謝物調(diào)控血糖穩(wěn)態(tài)的新機(jī)制，相關(guān)突破性成果Lc19不僅發(fā)表于國際權(quán)威期刊《Cell》，還實(shí)現(xiàn)了益生菌原料的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，展現(xiàn)了蒙牛在功能性原料研發(fā)領(lǐng)域的領(lǐng)先實(shí)力。

尖端科技賦能產(chǎn)品，精準(zhǔn)守護(hù)全人群健康

蒙牛的精準(zhǔn)營養(yǎng)布局，上至中老年群體的精準(zhǔn)呵護(hù)，下至新生代的生命早期營養(yǎng)支持，貫通全人群營養(yǎng)管理，系統(tǒng)化構(gòu)建起覆蓋全生命周期的精準(zhǔn)產(chǎn)品矩陣。

悠瑞富硒高鈣羊奶粉：中老年專屬營養(yǎng)標(biāo)桿

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政在會上指出，我國中老年奶粉市場長期面臨"配方同質(zhì)化、功能表層化"的問題，多數(shù)產(chǎn)品停留在基礎(chǔ)營養(yǎng)素簡單疊加階段，造成供給與需求嚴(yán)重不匹配。

蒙牛悠瑞品牌自創(chuàng)立起就專注于中老年人群營養(yǎng)需求，將"專屬配方精準(zhǔn)營養(yǎng)"理念全面融入研發(fā)、生產(chǎn)和服務(wù)各環(huán)節(jié)。為推動中老年?duì)I養(yǎng)向科學(xué)化、精準(zhǔn)化升級，該品牌主導(dǎo)制定了國內(nèi)首部《中老年專屬營養(yǎng)調(diào)制乳粉標(biāo)準(zhǔn)》，系列產(chǎn)品采用零蔗糖配方，獲得低GI認(rèn)證和歐盟標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，并在2024年榮獲亞太功能食品行業(yè)大獎。

其戰(zhàn)略核心產(chǎn)品富硒高鈣羊奶粉精選荷蘭黃金牧場優(yōu)質(zhì)奶源，通過"富硒+高鈣+小分子蛋白"三重黃金配方，精準(zhǔn)解決中老年?duì)I養(yǎng)吸收效率低和腸胃不耐受等痛點(diǎn)；采用創(chuàng)新工藝降低腥膻味，保留天然醇香，實(shí)現(xiàn)健康與美味兼具，成為行業(yè)首個獲得ISEE全球獎米其林星廚認(rèn)證的產(chǎn)品。

一米八八兒童成長奶粉：科學(xué)守護(hù)成長黃金期

在兒童營養(yǎng)領(lǐng)域，蒙牛一米八八兒童成長奶粉憑借自主研發(fā)推動產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。該產(chǎn)品以全球首發(fā)的自研益生菌Hi188為核心技術(shù)，結(jié)合“四維營養(yǎng)矩陣”，提供定制化精準(zhǔn)營養(yǎng)方案。未來還將推出益生菌滴飲新品，以創(chuàng)新形式為兒童健康提供科學(xué)安心的營養(yǎng)支持。

其卓越品質(zhì)獲得歐盟認(rèn)證與世界乳品創(chuàng)新獎兩項(xiàng)國際榮譽(yù)，市場反響熱烈，展現(xiàn)出消費(fèi)者對科技驅(qū)動的精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)品的高度認(rèn)可。

重構(gòu)產(chǎn)業(yè)價值邏輯，扎根“健康中國”戰(zhàn)略

蒙牛通過技術(shù)突破與標(biāo)準(zhǔn)建立，結(jié)合產(chǎn)品創(chuàng)新及全人群覆蓋，以系統(tǒng)性戰(zhàn)略推動品牌發(fā)展。企業(yè)從“規(guī)模領(lǐng)先”轉(zhuǎn)向“技術(shù)領(lǐng)先+產(chǎn)品領(lǐng)先”的雙軸驅(qū)動，使?fàn)I養(yǎng)供給從普遍性邁向精準(zhǔn)個性化適配。

未來，蒙牛將持續(xù)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，通過完善精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)品體系，推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為"健康中國"戰(zhàn)略實(shí)施注入新動能，助力國民健康水平全面提升。

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